発芽発酵玄米とは
煌粋は、発芽と発酵を同時に行う独自製法で仕上げた玄米です。発芽で酵素が活性化しGABAが増え、続く発酵で新たなアミノ酸が生まれる——この相乗効果が、深い味わいと高い栄養価をもたらします。
硬さとぬかの匂いは軽減され、玄米とは思えないふっくらモチモチの食感に。さらに、農薬は製造工程で除去し、250項目以上の残留農薬検査をクリアしています。
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煌粋の五つの特長
二つの工程を同時に行うことで、深い味わいと高い栄養価が両立します。
γ-オリザノール33倍、GABA12倍、食物繊維7倍。※1
硬さが軽減され、玄米なのにやわらかく食べやすい。自然な甘みも。
煌粋100％で無洗米として炊けます。研ぎも長時間の浸水も不要。
炊飯後の保存期間は白米と同程度。作りおきにも向いています。
残留農薬検査をクリア
農薬は製造工程で除去しています。
※1 白米比／日本食品標準成分表2020年版との比較。
腸内環境を整える
玄米のぬかと胚芽には食物繊維が豊富に含まれ、腸内の善玉菌のはたらきを支えます。発芽で酵素が活性化し、発酵が加わることで消化しやすく、栄養の吸収率も高まります。
主食を置きかえるだけ。特別な食事制限は必要ありません。
期待される効果
白米の7倍の食物繊維が、善玉菌のはたらきを支えます。
発芽で酵素が活性化。玄米が苦手だった方にも続けやすい設計です。
白米では失われる胚芽とぬかの栄養を、そのまま主食で摂れます。
発芽でGABAが増え、発酵で新たなアミノ酸が生まれます。
※ 本品は食品であり、医薬品ではありません。数値は白米比／日本食品標準成分表2020年版との比較です。
お召し上がり方
煌粋100％で無洗米として炊けます。お手持ちの炊飯器で、白米と同じ手順でどうぞ。
無洗米なので研ぐ必要はありません。計量してそのまま釜へ。
白米モードの目盛りどおり。長時間の浸水は不要です。
専用の鍋も玄米モードもいりません。いつもの設定で。
底から返すように混ぜると、モチモチ感が際立ちます。
